Μπακαλιαρος κροκετες

Written By penny on Κυριακή 24 Μαρτίου 2013 | 5:25 μ.μ.

Υλικα
500 γρ. ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο
1 αυγό
2 ξερά κρεμμύδια
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μαζί με τα φύλλα τους
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι
250 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτί μπίρα (330 ml) Εκτελεση «Μαδάμε» τον μπακαλιάρο σε πολύ ψιλά κομματάκια και τον ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Αφήνουμε το μείγμα για ½ ώρα στο ψυγείο και έπειτα πλάθουμε σε μπαλίτσες.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι αφού τα αλευρώσουμε πρώτα.